Azeite Virgem Extra

Azeite de Categoria Superior obtido diretamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos.

Características Químicas:

Acidez (% de ácido oleico): ≤ 0,8

Índice de peróxido (meq O₂/Kg) ≤ 20

Absorvâncias:

K232 ≤ 2,50

K270 ≤ 0,22

ΔK ≤ 0,01

Ceras (mg/Kg) ≤ 250