Usufrui Vinho Branco 2023

Uvas de produção biológica, muito sãs e maduras, provenientes de castas diversas, dispostas de forma aleatória em vinhas velhas, plantadas em xisto. Na vindima o transporte da vinha para a adega foi de curta duração. Vinificação: desengace total, seguida de fermentação com leveduras naturais e temperatura controlada, em cubas de inox .  Análise sensorial: de aromas intensos, com 
alguma complexidade devido às diversas castas que o compõem, nota-se, no entanto, a presença de casca de ananás e uma mineralidade subtil. Na boca, 
apresenta um sabor seco, alguma acidez que lhe confere frescura, num corpo estruturado, com final agradável e muito 
persistente.    USUFRUI.