Produzido a partir de uvas da Terrincha de vinhas de encosta a uma altitude média de 400 m de solos xistosos do Douro
Superior.
Castas: Tinta Roriz (60%), Touriga Nacional (30%) e Rufete (10%).
Vinho Tinto
A vinha da Casa Branca é uma das mais antigas vinhas da Quinta da Terrincha, plantada em solo de transição entre xisto e granito com castas em ‘field blend’ (castas misturadas na vinha) que lhe conferem grande complexidade aromática.
Vinho Tinto
Produzido a partir de uvas da quinta a uma cota entre 190 e 430 m de solos xistosos do Douro Superior.
Castas: Tinta Roriz (50%), Touriga Nacional (25 %) e Touriga Franca (25 %) de vinhas com uma idade média de 20 anos.
Vinho Branco
Vinho de Quinta produzido a partir de uvas de vinhas de encosta a uma altitude média de 400 m de solos xistosos do Douro Superior.
Castas: Gouveio (30%), Rabigato (30%), Viosinho (30%) e Arinto (10%).
Vinho Tinto
Vinho de Quinta, produzido a partir de uvas de vinhas a uma cota entre 190 e 430 m de solos xistosos do Douro Superior.
Castas: Touriga Nacional (50%), Touriga Franca (45 %) e Sousão (5%) de vinhas com uma idade média de 20 anos.
Vinho Tinto
Vinho de Quinta, produzido a partir de uvas de vinhas a uma cota entre 190 e 430 m em solos xistosos do Douro Superior.
Castas: 100% Touriga Nacional de vinhas com uma idade média de 20 anos.
Vinho Tinto
Vinho de Quinta, produzido a partir de uvas de vinhas a uma cota entre 190 e 430 m de solos xistosos do Douro Superior.
Castas: 100% Touriga Franca de vinhas com uma idade média de 20 anos. Seleção de uvas de casta Touriga Franca com
maior maturação.
Vinho Tinto
Vinho de Quinta, produzido a partir de uvas de vinhas a uma cota entre os 190 e 430 m, de solos xistosos do Douro Superior.
Castas: 100% Sousão de vinhas com uma idade média de 20 anos.
AS UVAS que compõem este Mimu’s Reserva, são exclusivamente da casta Rabigato A vinificação, precedida de correção térmica das uvas, foi com desengace total e prensagem pneumática suave. A fermentação decorreu a temperaturas controlada entre os 14 e os 16ºC.
AS UVAS que compõem este Mimu’s Rosé, são das castas autóctones do Douro, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca.
A vinificação, precedida de correção térmica das uvas, foi com desengace total e sangria seguida de decantação estática. A fermentação decorreu a temperaturas controlada entre os 14 e os 16ºC em cuba de inox.
AS UVAS que compõem este Mimu’s dos Avós são de mistura de casta autóctones do Douro provenientes de duas parcelas plantadas pelos nossos antepassados. A vinificação, precedida de correção térmica das uvas, foi com desengace total e curtimenta com maceração ligeira. A fermentação decorreu a temperaturas controlada entre os 14 e os 16ºC em cuba de inox.
AS UVAS que compõem este Mimu’s Palhete, são das castas Touriga Nacional e Rabigato (10%). A vinificação, precedida de correção térmica das uvas, foi com desengace total e curtimenta curta conjunta das uvas tintas e brancas A fermentação decorreu a temperaturas controlada entre os 14 e os 16ºC em cuba de inox.
Montes Ermos Reserva Branco
Este branco apresenta cor citrina e o “terroir” freixenista reflete-se no aroma, com notas de frutos exóticos e citrinos, com nobre caráter mineral. Na boca mostra boa estrutura, frescura com um final longo e saboroso.
Proibida a venda de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos.
Azeitona de conserva feita pelo método artesanal. Não contém corantes nem conservantes.
Montes Ermos Tinto Colheita
Cor vermelha violeta profunda. No nariz destaca-se a fruta vermelha madura e a compota de cereja em harmonia com notas de especiarias provenientes das castas utilizadas. O estágio em madeira dá-lhe notas doces de baunilha e café. É encorpado, estruturado e elegante. Na boca destacam-se as notas intensas de frutos vermelhos e chocolate, o final de boca é longo com taninos de qualidade.
Proibida a venda de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos.