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Mimu´s monocasta Síria 2024
8,00 €
Com IVA
AS UVAS que compõem este Mimu’s colheita, são exclusivamente da casta Síria proveniente da Vinha do Cabeço. A vinificação, precedida de correção térmica das uvas, foi com desengace total e prensagem pneumática suave. A fermentação decorreu a temperaturas controlada entre os 14 e os 16ºC.
Apresenta-se límpido, brilhante e de cor citrina. Aroma intenso, que remete para notas frutadas de pêssego e melão combinadas com a intensidade do aroma a citrinos e flores silvestres. Na boca apresenta uma acidez equilibrada denotando frescura com final prolongado
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